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动物肝脏 鸡肝、猪肝等肝脏中含有丰富的营养素,是妈妈们呵护孩子健康的有用食物。动物肝脏是含铁量最多的食物,比瘦肉、鱼和禽肉都要多,再加上以维生素A为代表的维生素群,算得上是对儿童最有健康价值的食品之一。
金针菇 金针菇是当今世界上最为流行的一种高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的独特食品,它能促进儿童骨骼、牙齿的生长发育,能防治佝偻病和骨质疏松症的发生,对儿童的健康成长有着特殊的作用。
牛奶 牛奶含有人类生长发育和维持健康所必需的几乎所有营养成分,而且各种营养成分都是优质的。牛奶能大大改善人们的营养健康状况,减少儿童缺钙的现象。牛奶中的乳糖、半乳糖是构成脑及脑神经组织的糖脂质的重要成分,其钙、磷等则是构成人体和促进生长发育不可缺少的矿物质元素。
苹果 从医疗保健价值来看,苹果还有很重要的医学价值。唐代《千金·食治》中已有记述,认为苹果有“益气“的功效。《饮食正要》中记载苹果有“生津止渴”的功效。《滇南本草》中进一步阐述苹果能“治脾虚火盛,补中益气”。 松子仁 松子仁含有较多不饱和脂肪酸、幼稚蛋白质、多种维生素和矿物质。经常食用松子仁有强身健体、提高肌体免疫功能等作用。所以儿童经常吃些松子仁,对补脑强身特别有好处。
动物血 动物血富含蛋白质、铁及其他营养素,是儿童必选的食物之一。鸡、鸭、猪、牛、羊等多种动物的血制品均可食用。尽管每种动物的血制食品各有其特点,但它们都有共同的一些营养成分,这些营养素对儿童的成长发育颇有裨益。 不同的动物血具有不同的药用功能。
海带 海带是一种降脂而富含多种微量元素的海藻食物。它除了能够调剂人们的口味外,包作用也越来越被人们所重视。海带中含有大量的维生素
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