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有利于胎儿健康的饮食 - 孕期营养

来源：网络作者：小米发布时间：2007-08-15

胎儿的食物只有一个来源，那就是来自母亲，妊娠期间，饮食愈多样化，愈平衡就愈好。你无需为此制订特有的饮食计划，也不意味着你需要吃两份。你可选择各种新鲜的、未经加工过的营养丰富的食物，以保证得到你需要的所有营养成分。一旦妊娠了，或者在你准备要怀孕时，就应该考虑一下平常吃了多少有益于健康的食物，以及你食入或饮进的东西是否有可能对胎儿造成损害?多吃些新鲜蔬菜和水果，少吃些含糖的、含盐的及加工过的食物。

基本的营养物质
钙质——

　　钙质在保证胎儿骨骼及牙齿的健康发育上是很重要的，大约妊娠8周左右，胎儿骨骼和牙齿开始发育。你将需要两倍于正常时的钙质摄取量。钙质的来源包括牛奶、酸乳以及多叶的绿色蔬菜。但是奶制品的脂肪含量也高，所以，如有可能就选择低脂肪的品种，例如脱脂奶。

蛋白质——

　　因为妊娠期间所需要的蛋白质份量会增加，所以设法吃一些富含蛋白质的食物。鱼、肉。坚果、豆类以及奶类食品都可以提供蛋白质，但是动物性来源可能脂肪含量也高，所以要限制这类食物的摄取量，并且尽量选择瘦肉。要买新鲜的蛋，不要吃未熟的或生的蛋。

维生素c——

　　维生素c有助于构成一个强健的胎盘，使胎儿能抵御感染，并帮助铁质的吸收。新鲜的水果和蔬菜中含有维生素c，维生素类需要每日提供，因为它不能在体内储存。长期贮藏以及烹调会失去大量的维生素c，所以最好吃新鲜产品，蔬菜可以蒸吃或生吃。

纤维素——

　　在你日常的饮食中，纤维素应该占较大比例。便秘在妊娠期是常见的症状，而纤维素有助于防止这个症状的发生。水果和蔬菜是纤维素的重要来源，你每天都可以吃到许多这类食物。不要过分依靠麸糖类食品去摄取纤维素，因为会妨碍吸收其他营养物，可以多吃其他富含纤维素的食品。

叶酸——

　　叶酸是胎儿中枢神经系统发育所必需的，尤其是在妊娠最初数周内更为需要。体内不能储存叶酸，并且妊娠期间叶酸的排出量大于平时好几倍，所以重要的是每天都要适量供给。新鲜的深绿色多叶蔬菜是叶酸良好的来源，但要蒸吃或生吃，因为经过烹调，大量叶酸会被破坏。

铁质——

　　妊娠期间铁质的需要量增加。因胎儿为了出生后需要会在体内预先贮藏铁质，而你在此期间身体会产生额外的血液，也要铁质以制造携氧的血红蛋白。源自动物的铁质比来自植物：如豆类和干果类的铁质更容易被人吸收。如果你不吃肉，就要将富含铁质的食物与富含维生素c的食物合起来吃，以利吸收铁质。
　　虽然肝脏是铁质的良好来源，但它也富含维生素a，而过量的维生素a会破坏成长中的胚胎，因此在妊娠期间应少吃肝脏制食品。

素食者的饮食——

　　如果每天吃富含蛋白质的食物以及新鲜水果和蔬菜，就能提供给胎儿全部所需的营养。唯一缺少的营养物质是铁质，所以你可以补充矿物质。如果你是严格的素食主义者，并且不吃奶制的各种食品，建议你服用钙片、维生素d以及b12。

盐——

　　许多人在食物中放入太多的盐。然而在妊娠期间减少食物中的盐含量甚为重要，因为有些疾病与盐太多有关系，例如水肿以及子痫前症等。

液体食物——

　　妊娠期间为保持肾脏的健康以及避免便泌，液体食物是必要的。水是最好的；你想喝多少就喝多少。

最好的食物——

　　以下9种食物至少是一种营养物的极佳来源。每日设法吃其中一些。
　　牛奶，酸乳酪(即酸奶)：钙质，蛋白质。
　　深绿色的多叶蔬菜：维生素c，纤维素，叶酸。
　　瘦肉：蛋白质，铁质。
　　橙：维生素c，纤维素。
　　家禽：蛋白质，铁质。
　　沙丁鱼：钙质，蛋白质，铁质。
　　白肉鱼：蛋白质。
　　全麦面包：蛋白质，纤维素，叶酸。
　　全麦做的不同形状的面食及未经细磨的米：纤维素。

补充营养——

　　妊娠前3个月，可以吃叶酸补充剂。如果患有贫曲，可能要服食铁质补充剂，有些医生甚至建议孕妇每天都吃铁质补剂。如果你的饮食包含了各种新鲜食物，就毋须什么补充营养剂了。

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